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¡El punto de partida está dentro de nosotros!

En ocasiones las emociones pueden ser como el tráfico de la ciudad: denso, ajetreado, inseguro, ruidoso, fluido o ligero.
Cuando la mente está en calma lo externo fluye en lo interno y lo interno fluye en lo externo.
En cada estación y por ejemplo el invierno, estación que también agrava el dosha (biotipo) VATA (elemento de aire), equilibrar cuerpo y mente han de ir a favor de esta corriente natural.
La respiración profunda, los horarios estables y la correcta alimentación forman una parte muy importante de este equilibrio.
Nacemos para metabolizar la vida en todas sus formas. Cuando esto no ocurre jah! Entonces vienen las insatisfacciones, inseguridades y la necesidad de que lo externo equilibre a lo interno y demandamos también que la vida tenga sentido desde el comportamiento de los demás.
Para evitar dicha demanda, es de suma importancia encontrar orden mental en todos los sentidos.

En los cursos de cocina y las consultas personalizadas Arturo adapta las recomendaciones a la constitución física, carácter, estado anímico... y profundiza en todos los detalles.
Para disfrutar de la magia de la vida y seamos más feliz siendo la mejor versión de nosotros mismos.

¡Estando más sanos y bellos por dentro y por fuera!

AYURVEDA

Lugar: vivea Espai · Viladecans · BCN

Fecha y Hora: 11 y 12 de junio

¿De que trató?

El fin de semana constó de la siguiente agenda de actividades:

Viernes 10 de Junio a las 17:00h - Charla gratuita. Un espacio informativo sobre el temario del curso y las mesas redondas.

Sábado y Domingo de 10:30h a 15:00h: Curso de ayurveda - El Arte de fluir con la Vida:
Arturo Castillo, chef de cocina ayurvédica, presenta un taller de rutinas adaptadas a tu cons- titución física, carácter y estado anímico.

Este fué el contenido del curso:

1. Introducción / La historia de la ayurveda
La importancia de escucharnos

2. Mantener la línea y recuperar la ligereza
Alimentos imprescindibles para una vida radiante

3. Cómo tener más energía y claridad mental
Rutinas fáciles y adaptadas a cada necesidad

4. Combinar correctamente los alimentos
Alimentos acordes con la estación y el estado anímico

5. Doshas, Gunas, Rasas
Cualidades y efectos en la mente

6. Ejercicios de respiración
Pranayama, anti estrés y claridad mental

7. La magia de las especias
Como combinarlas según el biótopo

8. Elaboración de recetas
Participación y degustación

Disfruta tu vida estando más sano por dentro y por fuera. ¡El punto de partida está dentro de tí!

Sábado y Domingo de 16:00 a 19:00 - Mesas Redondas con Arturo Castillo:
Arturo Castillo ofrececió la posibilidad de hacer sesiones grupales y personalizadas para todas las personas que deseen conocer a fondo la forma de tener una buena alimentación y obtener un equilibrio de cuerpo y mente.
Incluyó pautas nutricionales personalizadas y dossier con rutinas. El aforo de las mesas redondas estuvieron limitadas a 10 personas.

¿Quién es Arturo Castillo?
Es un Chef de cocina Ayurvedic, rawfood & vegan. Su especialidad es adaptar los alimentos a la constitución física, carácter, estado anímico y emocional de cada persona a través de los principios del Ayurveda.

¿Qué es el ayurveda?
El sistema preventivo y de sanación tradicional de India, se utiliza desde hace más de 3000 años. Literalmente se significa “ciencia de la vida” busca el equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu. Promueve el equilibrio y la armonía individual de cada ser.

El Ayurveda enfatiza la importancia de curar o equilibrar desde la raíz y no desde frenar los síntomas.

Arturo nació y creció en República Dominicana, un ecosistema lleno de sabores y aromas tropicales. Con sólo 11 años aprendió a cocinar con su abuela, una maestra de la cocina tradicional. Crudivegano de nacimiento, desarrolló una sensibilidad especial para diagnosticar desventajas alimenticias y aprendió a adaptar el plato a la fisionomía y carácter de cada persona. Hace 18 años descubrió la sabiduría Ayurveda que aplica en la actualidad (lacasitabio) y lleva 24 años cocinando y compartiendo amor y pasión a través de la alimentación natural.

¡El punto de partida está dentro de nosotros!
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